안녕하세요 딜런! 포스톤즈에서 하고 계신 일이 뭔가요?

'포스톤즈'만의 매력을 고객에게 전달하고, 그에 걸맞는 음료 및 디저트를 제공하며 팀원들을 도와 매장운영에 관련된 전반적인 업무를 하고있습니다.

딜런은 어떤 MBTI 유형인가요?

ENFJ 정의로운 사회운동가

딜런의 출근 후 일과가 궁금해요. 주로 누구와 어떤 일을 하시나요?

바 관리, 음료제조, 고객응대가 주 업무이지만, 바리스타 팀원분들과 함께 커피를 내려 마시기도 하고, 관련 된 주제로 대화를 나누기도 합니다.

딜런은 커피를 좋아하잖아요. 좋은 커피는 어떤 것이 있을까요? 그리고 커피 개발에서 어떤 것에서 새로운 자극을 받나요?

저에게 '좋은 커피'란 제공하는 바리스타, 마시는 고객 서로가 만족하는 커피가 '좋은 커피'라고 생각해요. 단순히 커피 맛이 아닌, 바리스타가 정성들여 내린 '커피 한잔'에 바리스타의 서비스 그리고 공간, 음악 이 세박자가 잘 어우러진 곳에서 마시는 커피가 '좋은 커피'가 될 수 있지 않을까 생각합니다.

포스톤즈의 바리스타로서 지켜가고 있는 본인만의 원칙이 있을까요?

바리스타로서의 커피 맛도 물론 중요하지만, 저는 고객을 대하는 태도에서의 원칙을 더 중요시 해요. 요즘들어 스페셜티 커피를 다루는 카페들이 많아짐에 고객분들의 커피 맛에 대한 기준치가 많이 높아졌고, 그에 걸맞는 한잔의 맛있는 커피를 제공 할 의무도 있지만.. 저는 '포스톤즈 커피 로스터스' 라는 브랜드의 예쁜공간에서 좋은분들과 좋은시간을 보냈다는 기억을 남겨드리고자 고객응대, 서비스에 조금 더 비중을 두고 근무에 임하고 있습니다.